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Nos Oliviers menacés ?

Nos Oliviers menacés ?     En octobre 2013, deux foyers ont été détectés dans la région de Lecce (Pouilles). 60 000 ha dans la botte italienne ont été détruits. La bactérie provoque des dessèchements sur feuilles et entraine le flétrissement Lire la suite...

oleiculture et sante

Conférence – Oleiculture et santé

Pour extraire l’huile de la drupe (l’olive) il faut désorganiser les tissus de celle-ci. Il y a deux types de tissus : mous (épicarpe, endocarpe) et durs : le noyau très lignifié. Les tissus mous renferment l’essentiel des produits issus de la lipogenèse, les infrastructures et l’eau cellulaires. Lire la suite...

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Du plomb dans les olives

La contamination des végétaux d’intérêt alimentaire par les métaux lourds est à l’heure actuelle très sous estimée. Certains, comme le plomb, le mercure et l’arsenic, sont considérés comme toxiques non seulement pour les végétaux eux-mêmes, mais aussi pour les consommateurs. Lire la suite...

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Oeuvres Scientifiques Universitaires – Ma carrière

Un bref aperçu de ma carrière scientifique   Philippe Jean COULOMB est né le 30 avril 1941, en Algérie à Kouba, pendant la deuxième guerre mondiale. Son père était officier supérieur dans l’Armée de Terre. Ses études secondaires furent effectuées Lire la suite...